Essen & Trinken

Sechs neue Bier-Sommeliers stärken die Schweizer Bierkultur und Biervielfalt

Die Schweiz zählt sechs neue Bier-Sommeliers. Sie haben das Spezialistenseminar „Schweizer Bier-Sommelier / Sommeliere® – Bier entdecken, verkosten und erfolgreich verkaufen“ erfolgreich abgeschlossen und setzen künftig schweizweit Akzente für die Bierkultur. Die frisch zertifizierten Bierexperten verfügen über fundiertes Wissen zu Brauprozessen, Sensorik, Geschmacksprofilen, Biergeschichte und Verkaufsberatung.

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20 Jahre BMI-Monitoring: Weniger Übergewicht bei Kindern in der Schweiz

Seit 20 Jahren analysiert Gesundheitsförderung Schweiz gemeinsam mit den schulärztlichen Diensten der Städte Bern und Zürich und des Kantons Basel-Stadt Daten zum Körpergewicht von Volksschülern auf verschiedenen Schulstufen. Die Jubiläumsausgabe des BMI-Monitorings zeigt: Der Anteil übergewichtiger und adipöser Schüler ist seit 2005 von rund 20 Prozent auf aktuell 15,5 Prozent gesunken – der tiefste Wert seit Beginn der Erhebungen. Dennoch bleibt Übergewicht ein relevantes Thema: Jeder sechste Schüler ist betroffen. Als das BMI-Monitoring im Schuljahr 2005/06 startete, war die Ausgangslage von deutlicher Besorgnis geprägt. International sprach die WHO bereits 1997 von einer „Epidemie der Adipositas“. Basel-Stadt berichtete beispielsweise über eine Verdoppelung des Anteils der übergewichtigen Kinder und Jugendlichen zwischen den späten 1970er und den frühen 2000er Jahren. Gleichzeitig fehlten ausserhalb einzelner Städte systematisch erhobene Daten zu Kindern und Jugendlichen.

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Schweizer Weinregionen: Vom Walliser Fendant über das Lavaux bis zum Tessiner Merlot

Die Schweiz ist kein Weinland, das mit lautem Selbstbewusstsein auftritt – und das ist ihr gut so bekommen. Auf rund 15'000 Hektaren Rebfläche, verteilt auf sechs Weinbauregionen, entstehen Weine von bemerkenswerter Vielfalt und Qualität, von denen über 98 Prozent im Inland getrunken werden. Wer Schweizer Weine entdecken will, muss sie meist vor Ort trinken – ein herrlicher Grund für eine Weinreise durch das eigene Land. Die sechs Weinbauregionen der Schweiz – Wallis, Waadt, Genf, Drei-Seen-Region, Deutschschweiz und Tessin – sind so verschieden wie die Landschaften, in denen sie liegen. Jede hat ihre eigene Geschichte, ihre eigenen Rebsorten, ihr eigenes Terroir. Und jede lohnt eine Reise.

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Lugano entdecken: Dolce Vita am Luganersee – Städtetrip, Genussküche und Lebensgefühl

Sobald der Zug den Gotthard-Basistunnel verlässt, verändert sich die Welt. Die Luft wird wärmer, die Vegetation üppiger, die Sprache melodischer – und spätestens wenn die ersten Palmen auftauchen, weiss man: Das hier ist noch Schweiz, aber Schweiz von einer anderen Art. Lugano und das Tessin sind das mediterrane Herz der Eidgenossenschaft – und einer der schönsten Reisefehler, den man nicht machen sollte. Viele Schweizerinnen und Schweizer kennen das Tessin vor allem als Sommer-Destination für Sonnenanbeter. Dabei hat die Region südlich des Gotthards das ganze Jahr über etwas zu bieten: im Frühling blühende Kamelien und Magnolienwälder, im Sommer azurblaue Seen und kühle Täler, im Herbst goldene Kastanienwälder und erste Nebel über dem Luganer See, im Winter ein mildes Klima, das dem Rest der Schweiz Lichtjahre entfernt scheint.

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Darmkrebs-Screening gesichert: Tarif-Einigung ermöglicht Programme in Kantonen

Swiss Cancer Screening, die Einkaufsgemeinschaften der Versicherungen und prio.swiss haben die Tarifverhandlungen zu den Darmkrebs-Screening-Programmen abgeschlossen. Die Krebsliga begrüsst, dass damit die Weiterführung der organisierten, qualitätskontrollierten Vorsorge- und Früherkennungsprogramme sichergestellt ist. In der Schweiz erkranken jedes Jahr 4600 Menschen an Dickdarmkrebs, 1600 sterben an den Folgen der Erkrankung. Mit den heutigen Methoden können Darmkrebs und seine Vorstufen schon vor dem Auftreten von Symptomen in einem frühen Stadium entdeckt werden. Damit erhöhen sich die Heilungschancen und aufwändige Therapien und damit verbundene Kosten können verhindert werden. Die Krebsliga empfiehlt und unterstützt Darmkrebsvorsorgeprogramme für Personen von 50 bis 74 Jahren – alle zwei Jahre mittels Blut-im-Stuhl-Test (FIT) oder alle zehn Jahre mittels Darmspiegelung.

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Just Eat liefert Migros-Sortiment mit über 10’000 Artikeln neu innerhalb von 60 Minuten

Die Schweizer Delivery-Plattform Just Eat kooperiert mit der Migros: Ab dem 4. Mai 2026 ist ein Sortiment aus über 10’000 Artikeln des grössten Schweizer Detailhändlers exklusiv auf der Just Eat-App verfügbar. Die Produkte werden innerhalb von 60 Minuten direkt aus den Supermärkten geliefert – zu regulären Ladenpreisen und inklusive zahlreicher Supermarkt-Rabatte. Der operative Rollout fokussiert sich auf die Genossenschaften Migros Genf, Wallis und Tessin.

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Emmi Caffè Latte: Vollständig recyclingfähige Verpackung und neues Design

Emmi Caffè Latte führt eine vollständig recyclingfähige Verpackungslösung und ein neues Design ein. Als erste Ready-to-drink-Kaffeemarke Europas mit frisch gebrühtem Kaffee in Barista-Qualität schuf sie vor über 20 Jahren eine neue Genusskategorie. Diesen Pioniergeist setzt die ikonische Marke über das Produkt hinaus fort: mit einer Verpackung, die Kreislauffähigkeit, Convenience und Konsumentennähe verbindet.

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Coop und Halba holen internationale Spitzenplätze bei der Chocolate Scorecard 2026

Coop wird im Ranking der Chocolate Scorecard 2026 erneut als weltweit nachhaltigste Detailhändlerin im Bereich Schokolade ausgezeichnet. Erstmals wird in diesem Jahr auch der Coop-Produktionsbetrieb Halba in seiner Kategorie international zur Nummer Eins gekürt. Darüber hinaus erhält Coop den Retail Stayers Award für die kontinuierliche Teilnahme an der Initiative. Diese Auszeichnungen unterstreichen das Engagement von Coop und Halba für Nachhaltigkeit entlang der gesamten Wertschöpfungskette – vom Kakaoanbau bis ins Schokoladenregal.

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Neues Pesto Barilla Rosso Vegan ab sofort im Schweizer Detailhandel

Barilla erweitert sein pflanzliches Sortiment und bringt mit Pesto Barilla Rosso Vegan die vegane Variante des beliebten Pesto Rosso in den Schweizer Handel. Das Familienunternehmen und Marktführer der Pesto-Kategorie reagiert damit auf die wachsende Nachfrage nach hochwertigen Produkten für eine bewusstere, pflanzliche Ernährung – ohne geschmackliche Kompromisse.

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Wasa Protein+ neu in der Schweiz: Knäckebrot mit 20 g pflanzlichem Protein

Wasa bringt mit Wasa Protein+ ein neues Knäckebrot in die Schweiz, das knusprigen Genuss mit pflanzlichem Protein verbindet. Das Produkt enthält 20 g Protein pro 100 g und richtet sich an all jene, die einen aktiven Lebensstil mit einer bewussten, alltagstauglichen Ernährung kombinieren möchten.

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VIER PFOTEN warnt: Schweizer Fleischkonsum deutlich über Empfehlung

Der Fleischkonsum in der Schweiz bleibt im internationalen Vergleich hoch: Laut Bundesamt für Statistik (BFS) hat die Bevölkerung im Jahr 2024 durchschnittlich mehr als 47 Kilogramm pro Kopf gegessen (Statistik veröffentlicht Ende 2025). Die renommierte EAT-Lancet-Kommission empfiehlt in ihrem jüngsten Update einen maximalen Jahreskonsum von lediglich 16,4 Kilogramm. Auf Basis dieser Empfehlung hat die globale Tierschutzorganisation VIER PFOTEN auch dieses Jahr den sogenannten Meat Exhaustion Day errechnet: Bereits am 7. Mai ist die empfohlene Jahresmenge an Fleisch in der Schweiz aufgebraucht.

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80 Jahre Schoggitaler: Eine Erfolgsgeschichte für Natur- und Heimatschutz

In den 1940er-Jahren, wollte man aus dem Silsersee im Engadin einen Stausee machen. Es herrschte jedoch Krieg in Europa und mit Argumenten für Natur und Landschaft war gegen vermeintliche Energieunabhängigkeit kaum anzukommen. Da hatte der damalige Geschäftsführer des Schweizer Heimatschutzes die zündende Idee, für den Erhalt des Silsersees etwas Urschweizerisches und gleichzeitig Wertvolles zu verkaufen: Schokolade. In der Nachkriegszeit war diese rationiert und so wurde der Schoggitaler von 1946 zum Verkaufsschlager und die Rettung des Silsersees zu einer der erfolgreichsten Spendensammlungen der Schweiz. „Pro Natura und der Schweizer Heimatschutz nutzen das Jubiläum, um den Schoggitaler zu erneuern“, erklärt Loredana Ventre, Geschäftsleiterin des Schoggitaler-Büros. Die bewährte Rezeptur aus Schweizer Biomilch und Fairtrade-Kakao ist neu mit Vanille verfeinert. Die Prägung erhält ein zeitloses Design und die Website sowie der Webshop wurden modernisiert.

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Schweiz ist weltweit erfolgreichster Thermomix®-Markt mit 60 Mio. Umsatz 2025

Vorwerk Schweiz hat 2025 mehr als 60 Millionen Franken Umsatz erzielt, über 36’000 weitere Haushalte erreicht und den Titel „Market of the Year“ der globalen Vorwerk Gruppe gewonnen. Am 30. April 2026 gab Vorwerk in Luzern Einblick in die Erfolgsfaktoren und Besonderheiten des Schweizer Marktes – und präsentierte mit dem Cookidoo® Assistant die nächste Stufe des smarten Kochens.

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Strategische Differenzen führen zu CEO-Wechsel beim Discounter Denner

Torsten Friedrich verlässt Denner auf eigenen Wunsch, nachdem unterschiedliche Vorstellungen über die künftige Entwicklung des Discounters deutlich geworden sind. Ad interim übernimmt Verwaltungsratspräsident Michel Gruber die Leitung des grössten Schweizer Discounters. Torsten Friedrich tritt per Ende April als Vorsitzender der Geschäftsleitung von Denner zurück. Er verlässt das Unternehmen auf eigenen Wunsch. Hintergrund sind unterschiedliche Vorstellungen über die Strategie und die künftige Entwicklung von Denner. Beide Seiten sind in gegenseitigem Einvernehmen zum Schluss gekommen, dass ein Führungswechsel die beste Grundlage für die zukünftige Entwicklung von Denner schafft.

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Streetfood Festival Tour 2026 bringt Weltküche in 20 Schweizer Städte

Nach dem grossen Jubiläumsjahr 2025 startet die Streetfood Festival Original Tour 2026 in ihre elfte Saison in Biel und macht Halt in 20 Städten der Schweiz – so vielen wie noch nie. Neu auf der Tour dabei ist Zug, wo die Foodtrucks an der Seepromenade gastieren und Besucherinnen und Besucher zu einer kulinarischen Weltreise einladen.

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Streetfood Festival 2026: Kulinarische Weltreise durch 20 Schweizer Städte von Biel bis Zug

Nach dem grossen Jubiläumsjahr 2025 startet die Streetfood Festival Original Tour 2026 in ihre elfte Saison in Biel und macht Halt in 20 Städten der Schweiz – so vielen wie noch nie. Neu auf der Tour dabei ist Zug, wo die Foodtrucks an der Seepromenade gastieren und Besucherinnen und Besucher zu einer kulinarischen Weltreise einladen. Die Stadt mit den schönsten Sonnenuntergängen der Schweiz ist erstmals Austragungsort des Streetfood Festival, dieses findet vom 24.–26. April an der Seepromenade und dem unteren Landsgemeindeplatz in Zug statt. Der Charme der Umgebung direkt am Seeufer passt perfekt zum Streetfood Festival.

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Brack gewinnt Goldbach Crossmedia Award mit „Unboxing Football“ zur Super League

Brack ist der Gewinner des diesjährigen Goldbach Crossmedia Award. Mit „Unboxing Football“ setzte sich der Onlinehändler gemeinsam mit den Agenturen brinkertlück und Mediaschneider an der heutigen Best of Swiss Web Award Night gegen 29 weitere nominierte Kampagnen durch. Die prämierte Kampagne verbindet E-Commerce mit Live-Sport und überträgt das bekannte „Unboxing“-Prinzip, das Auspacken eines Pakets, in die Welt des Fussballs. Rund um die Brack Super League wurde die Idee emotional inszeniert und für Fans sowohl im Stadion als auch digital erlebbar gemacht.

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Führungswechsel bei der Elsa Group: Giovanna Maurer tritt Nachfolge an

Giovanna Maurer übernimmt ab 1. September 2026 die Leitung der Elsa Group, einer der führenden Industriegruppen in der Schweizer Milchwirtschaft und Teil der Migros-Gruppe (Migros Industrie). Giovanna Maurer bringt umfassende Erfahrung in der Lebensmittelindustrie mit.

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